teto Palestine Admin
عدد المساهمات : 384 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 20/01/2010 العمر : 27
| موضوع: عمل سمبوسك بالجبنة الثلاثاء أبريل 06, 2010 8:52 am | |
| عمل سمبوسك بالجبنة
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
انهاردة شوفت موضوع عن عمل السمبوسك بالجبنة قلت نفيد و نستفيد
المقادير
4 اكواب دقيق
نصف كوب زيت ذرة
كوب ماء فاتر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة بيرة
بيضة مخفوقة
زيت للقلى
الحشو نصف كيلو جبنة بيضاء مفرية
الطريقة
يخلط الدقيق و الملح و الخميرة ثم يعمل حفرة فى وسط الدقيق ثم يضاف زيت الذرة و يفرك باليد جيدا
ثم تضاف البيضة المخفوقة و الماء تدريجيا لكى تحصلى على عجينة متماسكة و سهلة التشكيل و تترك
حتى تختمر قليلا
تفد العجينة بالنشابة فوق رخامة مرشوشة بالدقيق بسمك نصف سم و تقطع بمقطع العجين ثم تحشى بالجبن
و تطوى حسب رغبتك فى التشكيل ثم تحمر فى زيت ساخن و تقدم ساخنة
و بالهنا و الشفا
| |
|