عدد المساهمات : 384 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 20/01/2010 العمر : 27
موضوع: مغشوش حائل الثلاثاء أبريل 06, 2010 6:20 am
مغشوش حائل
السلام عليكم خواتي
اليوم جايبه لكم اكله شعبية ومشهورة في مدينة حائل
المقادير
2كاس دقيق الامارت دبي ونص كاس دقيق كويتي بيضة م ك سكر وملعقة ك خميرة وملعقه بكنج بودر و3م ك حليب جاف ونص كاس لبن والماء حسب العجينه حتى تصير اثقل بشوي من عجينة اللقيمات زي اللي في الصورة ويعجن جيدا ويترك لمدة 3ساعات لاتتركينه اعجني بعد نص ساعة علشان الهواء يدخل
الطريقة
نحمي الصاج التيفال على الفرن من فوق واذا سخنت الصاجه يقصر النار ويوضع العجين زي ماتسوي اللقيمات زي اللي في الصورة 2وشغلي الفرن من فوق اذا تحمرت الحبه من تحت دخليها بالفرن حتى يتحمر الوجه وبكذا خلصنا كل المقدار نسخنه من جديد اذا برد ونضيف له حسب رغبتك انا رغبتي سمنه بري وشيره او زبده مقشوده وسكر ناعم ومع القهوة او الشاهي المنعنع وسلامتكم